معلومات

النظام الغذائي النباتي للشباب

النظام الغذائي النباتي للشباب

دليل الفتاة الذكية للذهاب نباتي هو كتاب يستهدف الفتيات في سن المراهقة الذين يفكرون في اتباع نظام غذائي نباتي للمراهقين.

المؤلف هو أستاذ التغذية ومستشار التغذية ، راشيل ميلتزر وارن ، الذي أصبح نباتيًا في سن الثانية عشرة.

يقدم هذا النظام الغذائي النباتي للمراهقين نصائح لمساعدة المراهقين على الحفاظ على صحتهم كنباتيين. يقدم مقدمة عامة عن نمط حياة نباتي ويبدد الخرافات الشائعة حول النظام الغذائي.

كما تم التطرق إلى موضوع كيف يمكن لفتاة صغيرة التحدث مع الآباء الذين يشككون في خياراتها الغذائية.

أساسيات النظام الغذائي النباتي في سن المراهقة

تم تصميم الكتاب للفتيات اللواتي يفكرن في التخلص من تناول اللحوم أو حتى تقليلها.

نشجع القراء على إجراء اختبار قصير أولاً لتحديد أفضل ما يناسبهم. يحدد وارن الأنماط الغذائية المختلفة للأكل النباتي حتى تتمكن الفتيات من معرفة النهج الذي يجدنه أكثر جاذبية.

أنماط مختلفة من الأكل النباتي

أيام الاثنين الخالية من اللحوم

  • أسهل طريقة لبدء استكشاف نظام غذائي نباتي هي ببساطة مقاطعة اللحوم يومًا واحدًا كل أسبوع.
  • هذا هو أفضل نهج لأولئك الذين يريدون تجربة نظام غذائي نباتي مع القليل من الالتزام.
  • يمكن أن يعمل أيضًا للفتيات عندما لا يكون الكبار في حياتهم داعمين لرغبتهم في أن يصبحوا نباتيين.
  • يمنح والديهم الفرصة لتجربة مدى سهولة وصحة النظام الغذائي النباتي.

الرأس الأحمر

  • بالنسبة لأولئك الذين لا يزالون يتمتعون بالدجاج والديك الرومي ، قد يكون أسلوب النظام الغذائي هذا أفضل.
  • يمكن أن يوفر القضاء على اللحوم الحمراء ولحم الخنزير فوائد صحية كبيرة ويمكن أن يكون خطوة أولى للنباتيين الطموحين.

مرن

  • هذه الفئة هي الأفضل إذا كنت لا تريد أن تكون مقيدًا بقيود محددة على ما تأكل ومتى.
  • يتناول المروجون نظام غذائي نباتي معظم الوقت لكنهم مرنون في نهجهم.
  • بشكل عام قد يستهلكون السمك أو البيض أو منتجات الألبان عدة مرات في الأسبوع.

إعتقاد نباتي

هناك بعض الأشخاص الذين يرغبون حقًا في أن يصبحوا نباتيين ولكن هناك واحد أو اثنين من الأطعمة التي لا يمكنهم تخيل التخلي عنها. يقول وارن لا تدع هذا يمنعك من استكشاف نظام غذائي نباتي.

طريقة تناول الطعام تتطور دائمًا. قد يساعدك التنازل عن اللحوم مع "استثناء نباتي" في الانتقال في النهاية إلى نظام غذائي خالٍ من اللحوم.

تشمل الفئات الأخرى:

البرد Tofurky - للفتيات الجادّات في أن يصبحن نباتيين تمامًا.

كارنيفور الأخلاقية - أولئك الذين لا يريدون أن يصبحوا نباتيين ولكنهم يرغبون فقط في أكل الحيوانات التي تربى بطريقة إنسانية.

التغذية للفتيات النباتيات

هذا النظام الغذائي النباتي للمراهقين يطمئن القراء أن كونك "رئيسًا" لا يعني أنك ستفقد العناصر الغذائية الأساسية. ولكنه أيضًا لا يضعك بالضرورة على المسار السريع إلى نظام غذائي صحي.

تمامًا مثل أي شخص آخر ، تحتاج إلى اتخاذ خيارات قوية لتحقيق نظام غذائي متوازن.

يسلط النظام الغذائي الضوء على العناصر الغذائية الرئيسية التي تحتاجها الفتيات المراهقات إلى أن تكون على دراية وسبب أهميتها وما يمكنك تناوله للحصول عليها. تشمل مواضيع التغذية التي يغطيها الكتاب:

  • بروتين
  • حديد
  • زنك
  • الكالسيوم
  • فيتامين ب 12
  • فيتامين د
  • الكولين
  • ألاحماض الدهنية أوميغا -3

تم تضمين أمثلة على خطط القائمة اليومية التي ستوفر المستوى الأمثل لكل من العناصر الغذائية المطلوبة.

الأطعمة الموصى بها

يشمل النظام الغذائي النباتي للمراهقين ما يلي:
فاصوليا ، حمص ، توفو ، تمب ، سيتان ، باستا الحبوب الكاملة ، الخبز ، الكينوا ، الأرز البني ، الجرانولا ، الجوز ، اللوز ، زبدة الفول السوداني ، الزبادي اليوناني ، البيض العضوي ، سلطة الخضار ، الطماطم ، الخيار ، البروكلي ، البطاطا الحلوة ، الأفوكادو ، التفاح والموز والتوت وزيت الزيتون والخردل وبذور الشيا والخميرة الغذائية.

خطة الوجبات النباتية للمراهقين

وجبة افطار

كوكيز الفطور بزبدة الفول السوداني

غداء

جيب بيتا المتوسطي

وجبة خفيفه بعد الظهر

رش الفشار مع الخميرة الغذائية

وجبة عشاء

حمص السبانخ بجوز الهند
أرز بني

الحلوى

موس شوكولا باور

التكاليف والنفقات

دليل الفتاة الذكية للذهاب للنباتيين: كيف تبدو رائعًا ، وتشعر بالروعة ، وكن أفضل ، يمكنك البيع بالتجزئة بسعر 12.99 دولارًا.

الايجابيات

  • يوفر التعليم والمعلومات حول كيفية الحفاظ على صحة نظام غذائي نباتي.
  • يقدم خطط القائمة وصفات يومية للوجبات السريعة والوجبات السريعة والسهلة.
  • يشمل خيارات نباتية لتناول الطعام في الخارج ، والبقاء نباتيًا في المدرسة ، والكلية ، وأثناء السفر.
  • يتعامل مع موضوع كيفية مناقشة خيار أن يصبح نباتيا مع أفراد الأسرة.

سلبيات

  • ربما لن تروق للقراء خارج التركيبة السكانية المستهدفة للفتيات المراهقات.
  • لا يعالج قضية فول الصويا والذرة المعدلة وراثيا.
  • تحتوي بعض الوصفات على مكونات قد تكون غير مألوفة.

مقدمة جيدة لنظام غذائي نباتي

هذا النظام الغذائي النباتي للمراهقين هو دليل قيم للفتيات المراهقات اللواتي يفكرن في نظام غذائي نباتي. ويتناول الجوانب العملية للتغيير إلى نمط حياة نباتي بما في ذلك التغذية وتخطيط الوجبات والتفاعلات الاجتماعية.

على الرغم من أن هذا المورد مكتوب خصيصًا للمراهقين ، هناك أيضًا الكثير من المعلومات ذات الصلة لأي شخص يفكر في الذهاب نباتي.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

آخر مراجعة: 1 أبريل 2017


شاهد الفيديو: هل النظام الغذائي النباتي أكثر صحة من تناول اللحوم (شهر اكتوبر 2021).