معلومات

أساطير الرجيم

أساطير الرجيم

خلفية

السعرات الحرارية لا تحسب ، الكربوهيدرات سيئة بالنسبة لك ، والنظام الغذائي مضيعة للوقت لأنك ستكتسب الوزن مرة أخرى على أي حال. تحاول نانسي ل. سنايدرمان ، طبيبة وصحافية ، توضيح أساطير الحمية الغذائية الشائعة إلى جانب العديد من الأساطير الأخرى في كتابها ، "أساطير النظام الغذائي التي تبقينا سمينين".

أساسيات اتباع نظام غذائي

يخصص المؤلف فصلاً لكل مما يلي عشر خرافات عن الرجيم التي تعتقد أنها تساهم في زيادة السمنة في مجتمعنا:

  1. وزنك هو خطأك
  2. شكل جسمك لا يهم
  3. السعرات الحرارية لا تحسب
  4. الكربوهيدرات سيئة بالنسبة لك
  5. الكربوهيدرات مفيدة لك
  6. أدوية الحمية هي رصاصة سحرية
  7. الرجيم هو كل ما تحتاجه لانقاص الوزن
  8. سوف تجعلك المكملات الغذائية رقيقة وصحية
  9. الحمية قليلة الدسم هي مضيعة للوقت
  10. لا يمكنك الحفاظ على الوزن

تقوم بفحص وتبديد كل من هذه الأساطير العشرة المتعلقة بالنظام الغذائي وتشرح كيف تتداخل مع قدرتنا على فقدان الدهون والحفاظ على الوزن المثالي. يتضمن كل فصل أيضًا عددًا من "الحقائق" - مدعومة بالبحث العلمي - والتي توفر فهمًا أكبر للمواضيع التي يتم استكشافها.

واحدة من أساطير النظام الغذائي الرئيسية التي يحاول سنايدرمان فضحها هي المفهوم الذي لا تحسبه السعرات الحرارية. وتوصي بأن يراقب أخصائيو الحمية تناول السعرات الحرارية لزيادة فرصة فقدان الوزن بنجاح ويتضمن خطة وجبات توفر 1200-1500 سعرة حرارية في اليوم.

تقترح سنايدرمان أن تتبع خطة الوجبات المغذية لها ستة أيام في الأسبوع ، ثم تأخذ السبت أو الأحد للاستمتاع بأطعمتك المفضلة باعتدال مع "وجبة طعام". في أيام الحمية الغذائية ، ستأكل ثلاث وجبات ووجبتين خفيفتين يمكن تحديدهما وفقًا لتفضيلاتك من القائمة الواردة في الكتاب.

الأطعمة الموصى بها

خبز القمح الكامل ، الحبوب الغنية بالألياف ، الأرز البني ، الزبادي الخالي من الدهون ، الجبن قليل الدسم ، البيض ، زبدة الفول السوداني ، حليب الصويا ، الديك الرومي ، الدجاج ، السلمون ، اللحم البقري ، البقوليات ، الحمص ، الفاكهة ، الخضار ، تتبيلة السلطة قليلة الدسم ، أفوكادو ، شوكولاتة داكنة.

نموذج خطة الوجبات الغذائية

وجبة افطار

bag خبز كامل الحبوب
1 ملعقة كبيرة جبن كريمي قليل الدسم
2 أونصة لوكس
½ كوب عصير برتقال

غداء

4 اونصة همبرغر
1 كعكة همبرغر من القمح الكامل
شرائح البصل والطماطم والخس
1-2 كوب سلطة مخلوطة
2 ملاعق طعام من خلع الملابس قليل الدسم

وجبة خفيفه بعد الظهر

½ كوب جبن قريش مخفض الدسم
1 خوخ

وجبة عشاء

4 أونصات من أفخاذ الدجاج المشوية
1 كوب خضار مطبوخة على البخار
1-2 كوب سلطة مخلوطة
2 ملاعق طعام من خلع الملابس قليل الدسم

الحلوى

1 قطعة مربعة من الشوكولاتة الداكنة

توصيات التمرين

يُشجع أخصائيو الحميات على ممارسة التمارين الرياضية لمدة 30 دقيقة على الأقل ، خمسة أيام في الأسبوع. يسلط سنايدرمان الضوء على الفوائد الصحية للنشاط البدني ولكنه لا يتضمن روتين تمرين محدد في الكتاب.

التكاليف والنفقات

أساطير النظام الغذائي التي تبقينا سمينًا: والحقائق 101 التي ستساعدك على التخلص من الجنيهات بشكل دائم بسعر 15 دولارًا.

الايجابيات

  • تتحدى أساطير النظام الغذائي الشائعة وتستبدلها بالمشورة العملية القائمة على العلم.
  • يشجع على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.
  • لا يتطلب عد السعرات الحرارية.
  • تتضمن خطة وجبات لمدة 7 أيام بالإضافة إلى ثلاثين فكرة لتناول الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.
  • القدرة على الاستمتاع بوجبة واحدة في الأسبوع تجعل من السهل الالتزام بنظام غذائي طويل الأمد.

سلبيات

  • خطط الوجبات منخفضة جدًا في السعرات الحرارية لمن يتبعون حمية نشطة جسديًا.
  • يتطلب قياس أحجام الأجزاء.
  • يشجع على تناول الأسماك ، مثل التونة ، التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق.
  • يبدو أن خطة الوجبات منخفضة جدًا في الأحماض الدهنية الأساسية.
  • لا تتضمن خطة تمرين.

الاستنتاجات

في هذا الكتاب حول أساطير الحمية ، يحدد سنايدرمان العديد من أساطير الحمية الشائعة ويستبدلها بـ 101 "حقائق" ، مدعومة بالبحث العلمي والفهم العملي. الفرضية الأساسية هي أن تقييد تناول السعرات الحرارية هو الأكثر أهمية لفقدان الوزن ويتم تضمين خطة وجبة تساعد أخصائيي الحميات على تحقيق هذا الهدف.

يمكن طلب أساطير النظام الغذائي عبر الإنترنت من خلال النقر هنا.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

آخر مراجعة: 16 فبراير 2017


شاهد الفيديو: أهم 33 نصيحة فى الرجيم (شهر نوفمبر 2021).